Rossese di Dolceacqua DOC Luvaira

Le Rossese di Dolceacqua Luvaira est certainement l'expression la plus représentative du territoire, l'un des crus les plus connus et appréciés.
Il provient d'une zone spécifique du territoire, située dans la commune de San Biagio della Cima, cœur de la zone de production.
Il est produit avec des raisins d'une vigne centenaire cultivée sur des terrains escarpés et bien exposés au soleil.
La combinaison entre microclimat, proximité de la mer et sol riche en minéraux contribue à créer un vin très fin, élégant et harmonieux.
Il présente une robe rouge rubis, un nez complexe avec des notes de fruits rouges mûrs enrichies par des senteurs d'herbes aromatiques.
Il a une bonne acidité et fraîcheur, avec des tanins souples et un arrière-goût fruité, avec une bonne note minérale.
Il est produit en quantité limitée, et seulement dans les meilleurs millésimes.